Podaję przepis. Wyszły bardzo pyszne:)
Przepis na 12 sztuczek:
- 1/2 szklanki płatków owsianych; - 1,5 łyżki miodu; - 17 gramów masła; - 3/4 łyżeczki soli; - 1 szklanka gorącej wody.
Wszystkie te składniki wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
Na ciasto:
- 14 gramów świeżych drożdży ( muszą mieć temp.pokojową); - 3 łyżki ciepłej wody; - 2 łyżki siemienia lnianego; - 1,5 szklanki maki psz.razowej; - 3/4 szklanki mąki pszennej.
Do posmarowania bułek używam roztrzepanego jajka. Do posypania- płatków owsianych.
Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie i sprawdzam, czy rosną. Dodaję do miski z płatkami. Potem dodaję siemię i mąki (przesiane) - mieszam.Wyrabiam miękkie ciasto. Odstawiam na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Po wyrośnięciu dzielę ciasto na 12 części i formuję bułeczki. Blachę wykładam papierem do pieczenia i na niej układam bułki, aby przez 30 minut jeszcze sobie podrosły. Smaruję jajkiem, posypuję płatkami. Piekę w temp. 200 stopni przez 13 minut. Piekarnik bez termoobiegu.
Smacznego:)
|